Moj otrok ne je zelenjave – kaj lahko storim?

Zelenjava je ključen del uravnotežene prehrane, vendar otrokom pogosto ni med najljubšimi živili. Kako lahko ravnamo, ko otroci zavračajo zelenjavo?

Otroci imajo različen odnos do hrane – nekateri z veseljem raziskujejo nove okuse in niso izbirčni, medtem ko so drugi nekoliko bolj previdni. Starši zato pogosto hitro zaključijo, da njihov otrok določene vrste zelenjave “ne mara,” če jo zavrne nekajkrat zapored. Izjave, kot so “Moj otrok ne je brokolija,” lahko postanejo omejujoče in preprečijo, da bi otrok imel priložnost razviti pozitiven odnos do te hrane. Pomembno je razumeti, da se okusi skozi čas spreminjajo, še posebej pri otrocih, in čeprav otrok trenutno morda zavrača določeno zelenjavo, to ne pomeni, da je ne bo vzljubil v prihodnosti.

Ključno je, da starši otroka potrpežljivo in vztrajno spodbujajo k preizkušanju novih okusov. Navajanje na nove okuse je namreč tek na dolge proge – gre za proces, ki zahteva čas, večkratne ponovitve in veliko spodbud. Čeprav se zdi, da je napredek komaj opazen, je pomembno razumeti, da se z vsakim še tako majhnim korakom, premikate proti bolj zdravi in uravnoteženi prehrani.  Če boste ustvarili okolje, v katerem lahko otrok brez prisile v svojem tempu raziskuje nove okuse, boste znatno povečali možnosti, da bo nove jedi sčasoma sprejel z veseljem. Ko otrok poskusi nekaj novega, ga pohvalite za trud, ne glede na to, ali je pojedel veliko ali malo.

Pet nasvetov, kako povečati vnos zelenjave

Zelenjava je boljšega okusa, če jo postrežemo posamično

Otroci raje jedo zelenjavo, ko je jasno ločena od druge hrane. Če se otrok izogiba mešanim solatam ali zelenjavnim juham, lahko različne vrste zelenjave pripravite posebej, narezano na majhne koščke ali trakove, ki jih lahko otroci enostavno jedo tudi z rokami. Pri vsakem obroku lahko kot prigrizek postavite na mizo narezano zelenjavo; pri tem upoštevajte otrokovo starost ter prilagodite velikost in trdoto koščkov, da preprečite nevarnost zadušitve. Če bo zelenjava vedno na voljo, se bo otrok nanjo bolj privadil in začel bolj pogosto posegati po njej. Spodbudite ga, naj si vedno vzame nekaj iz zelenjavnega krožnika.

Vir fotografije: freepik.com

“Zmorem sam/a”

Otrok naj sodeluje pri pripravi hrane in rezanju zelenjave (pri tem upoštevajte njegovo starost in poskrbite za varnost). S tem mu omogočite, da se seznani z različnimi sestavinami in da se nanje navadi. Dovolite mu, da se z zelenjavo igra, saj ga bo to morda spodbudilo, da jo tudi poskusi. Ko je otrok vključen v pripravo hrane, razvije večji interes za različne vrste živil, saj jih spoznava iz prve roke. Ko vidi, kako se zelenjava pripravlja, postane zanj manj tuja in morda bolj privlačna.

Zelenjava naj postane ključni del družinskih obrokov

V jedilnik vključite zelenjavne obroke, kot so solate, juhe, enolončnice ter jedi iz stročnic, kot so polpete ali namazi. Naj zelenjava, sadje in stročnice postanejo redni del prehrane. Otroci raje jedo hrano, ki jim je znana – znana pa jim postane tako, da jim je pogosto na voljo.

Pest zelenjave na obrok je dovolj

Če v vsak obrok vključite pest zelenjave, boste tekom dneva dosegli ustrezen vnos za zadovoljitev prehranskih potreb. Pri tem ohranite fleksibilnost – pri nekaterih obrokih je zelenjave več, pri drugih manj. Otroci, ki imajo zelenjavo radi, si bodo brez težav naložili večje porcije, medtem ko bodo tisti, ki so bolj zadržani, potrebovali dodatno spodbudo. Začnite z manjšimi količinami, otroka spodbujajte in ga pohvalite ob vsakem poskusu. Sčasoma se bo količina zelenjave na njihovem krožniku postopoma povečala.

Vir fotografije: freepik.com

S hrano se lahko tudi igrate

Hrana je lahko tudi zabavna! Občasno se podajte v svet domišljije in pripravite zelenjavne jedi v zabavnih oblikah, kot na primer živali ali obraze iz zelenjave. Kuharski izzivi, kot so sendviči z očmi, srčki iz korenja ali metuljčki iz paprike, bodo popestrili vsakdanje obroke in otroke spodbudili, da z veseljem raziskujejo in uživajo v zelenjavi.

Navajanje otrok na nove okuse je lahko zahtevno, saj otroci skozi čas spreminjajo svoje prehranske preference. Dojenček, ki sprva z veseljem poskusi vse, lahko kasneje postane izbirčen, v šolskem obdobju pa spet začne uživati več raznolike hrane. Zato se ne obremenjujte s tem, kaj poje pri vsakem obroku, ampak spremljajte njegov napredek skozi mesece in leta. Ključno je, da v vsakdanjem življenju vztrajate s ponavljanjem, nežno spodbujate, pohvalite in ustvarite sproščeno vzdušje pri jedilni mizi.

Vir naslovne fotografije: pexels.com