Na Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana je 5. septembra 2025 v okviru mednarodnega projekta School4Health potekal dogodek Prigrizni & uživaj, ki je združil več kot 600 dijakov, učiteljev in strokovnjakov s področja zdravja. Namen dogodka je bil mladim ponuditi praktične izkušnje pri pripravi zdravih prigrizkov iz sadja in zelenjave, spodbujati zdrav način življenja, ozavestiti o pomenu uravnotežene prehrane ter iskanju trajnostnih rešitev.
Dogodek je potekal v sodelovanju med učitelji, dijaki, Nacionalnim inštitutom za javno zdravje (NIJZ), ki je partner v evropskem projektu in strokovnjaki iz Centra za krepitev zdravja Vič-Rudnik (ZD Ljubljana). Z NIJZ so se dijakom pridružili predstavniki Programa ZDAJ in vodja mreže zdravih šol.
Dijaki so pripravili pisane sadno-zelenjavne prigrizke, zdrave namaze ter različne žitne izdelke, ki so jih obiskovalci lahko tudi poskusili. Posebno pozornost so namenili tudi trajnostnemu vidiku priprave hrane – iz ostankov živil so ustvarjali nove izdelke in tako spodbujali zmanjševanje živilskih odpadkov.
Dijaki so ob tem, da so pripravili odlične zdrave prigrizke iz sadja in zelenjave lahko sodelovali v številnih delavnicah in aktivnostih:
• preizkusu, koliko sladkorja se skriva v sladkih in energijskih pijačah,
• učenju branja deklaracij živel s pomočjo prehranskega semaforja,
• svetovanju o posledicah pitja alkohola in uporabe tobaka,
• praktični vadbi za aktivni odmor in boljšo telesno pripravljenost,
• meritvah telesne sestave in krvnega tlaka.
V okviru dogodka so dijaki ustvarili tudi plakate, zgibanke in video vsebine, s katerimi so dodatno ozaveščali o pomenu zdravih prehranskih izbir in telesne aktivnosti.
Dogodek je pokazal, da lahko mladi s svojo ustvarjalnostjo, znanjem in energijo pomembno prispevajo k spremembi prehranskih navad in krepitvi zdravja.
Jerneja Seibert, profesorica biologije in naravoslovnih strokovnih predmetov na Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana, je ob tem poudarila:
»Navade dijakov glede zdravega življenjskega sloga so zelo različne. Nekateri prisegajo na predelano hrano, spet drugi veliko pozornosti namenijo pripravi obrokov doma in skrbno izbirajo živila. Opaziti pa je tudi trende pretiravanja – fantje pogosto načrtujejo stroge prehranske režime za pridobivanje mišične mase, dekleta pa se včasih nagibajo k vegetarijanskemu prehranjevanju, ki pa ni nujno vedno zdravo. Vseeno pa z leti dijaki postajajo bolj odprti za raznovrstno in kakovostno prehrano, kar je del našega izobraževalnega procesa.«
Kaj opažajo učitelji o prehranskih navadah dijakov?
- Predelana hrana: del dijakov še vedno posega po hitri in industrijsko pripravljeni hrani.
- Zdrave izbire: nekateri si obroke prinašajo od doma, jih kuhajo in skrbno pazijo na kakovost sestavin.
- Posebnosti: fantje pogosto sledijo strogim prehranskim režimom za mišično maso, dekleta pa posegajo po vegetarijanskih možnostih, ki niso vedno najbolj zdrave.
- Napredek z leti: dijaki višjih letnikov, ki se dlje časa srečujejo z izobraževalnimi vsebinami, postajajo bolj odprti za raznolike in kakovostne prehranske izbire.
Projekt Schools4Health je evropska pobuda, ki spodbuja celovito komuniciranje zdravja v šolskem okolju z vključevanjem učencev, učiteljev, staršev in lokalnih skupnosti. Cilj projekta je izboljšati zdravje in dobrobit otrok ter zmanjšati neenakosti v zdravju. V Sloveniji ga vodi Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ) v sodelovanju s šolami in drugimi partnerji.
Več o projektu si lahko preberete tukaj.
Objavljeno: 10. septembra 2025
